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La torta al vino rosso è un dolce soffice e profumato che deve il suo aroma alla presenza di polvere di cannella e di chiodi di garofano;  l’impasto inoltre viene arricchito con cacao,  gocce di cioccolato e vino rosso che conferiscono alla torta un sapore ed un profumo unico. – Difficoltà: Media – Cottura: 80-90 min. – … Continue reading →

Per 4 persone Preparazione 30 minuti Cottura 2 ore e 45 minuti Difficoltà:  facile   Ingredienti: 800 gr di manzo (scamone, fesa, polpa di spalla) 1 bottiglia (7,5 dl) di vino rosso corposo 1 spicchio d’aglio 1 cipolla 30 gr di lardo 2 rametti di prezzemolo 1 rametto di salvia 1 rametto di rosmarino un … Continue reading →

Introduzione. La Puglia, come gran parte dell’Italia, è sempre stata oggetto di grandi invasioni e conquiste da parte di altri. Ma, forse, è proprio da qui che dobbiamo partire per comprendere al meglio la forza, la tenacia, l’orgoglio, e perché no, a volte, l’indolenza di questa straordinaria terra. Le influenze dei vari popoli invasori che, … Continue reading →

Archiviata con grande successo la prima parte del Wine Tourism Conference & Workshop, il grande evento internazionale dedicato al turismo del vino in corso fino al prossimo 2 febbraio a Perugia. Fra le sessioni clou della giornata l’intervento di Dario Stefàno, intervenuto in qualità di Assessore alle risorse agroalimentari della Regione Puglia e Coordinatore della Commissione Politiche … Continue reading →

E’ italiano, di età tra i 30 e i 50 anni (7 su 10 sono under 50) e internauta. Pianifica le proprie vacanze autonomamente sul web, viaggia in coppia o in un gruppo di amici e cerca un’offerta integrata che al vino abbini cultura, sport, natura e benessere. Visita le cantine tutto l’anno, non solo nel … Continue reading →

L’Agricola Spinelli ha il piacere di comunicare che , a seguito del positivo riscontro della Commissione Giudicatrice dei vini , la nostra azienda sarà presente con il Vino Gioia del Colle DOC Primitivo “Santerasmo” presso l’ ENOTECA ITALIANA a Siena, nella suggestiva sede della Fortezza Medicea. I vini possono essere degustati in loco – nelle sale interne o nelle splendide terrazze … Continue reading →

IV° Conferenza Internazionale Turismo del VinoPerugia, Umbria, Italia 30 gennaio/ 02 Febbraio 2012. L’International Wine Tourism Conference avrà l’Italia come palcoscenico nella sua quarta edizione. Si tratta di un evento di grande respiro internazionale che la Presidenza nazionale del Movimento Turismo del Vino co-organizzerà e patrocinerà coinvolgendo anche tutto il tessuto vitivinicolo italiano (ad oggi … Continue reading →

Il giorno 21 novembre  terzo appuntamento,  Radici Wines Experience a Masseria Bàrbera di Minervino Murge (Bat) si riuniranno personalità del mondo della ristorazione, del vino e delle istituzioni insieme a giornalisti, esperti e appassionati di tutto il sud Italia per partecipare ad un’occasione di incontro che si preannuncia estremamente coinvolgente.Nicola Campanile, l’organizzatore, insieme a Luciano Pignataro e Franco Ziliani, ha pensato … Continue reading →

La civiltà del Mediterraneo si è espressa sin dall’antichità attraverso il profondo valore simbolico dei suoi prodotti agricoli più significativi, identificabili nella terna alimentare mediterranea olio – grano – vino, non a caso alla base dei simboli liturgici del Cristianesimo e dei riti precedenti di età antica. Attraverso l’esportazione di tali prodotti i popoli del … Continue reading →

“Novello al Castello”, giunto alla V edizione, raddoppia e diventa Salone Regionale non solo del vino novello ma anche dell’olio extravergine di oliva. Sabato 12 Novembre presso il Maniero Federiciano di Barletta è stato possibile partecipare a “Laboratori sulle tecniche di degustazione dell’Olio Extravergine d’Oliva” e a “Laboratori sulle tecniche di vinificazione e degustazione del … Continue reading →