Ricette

Ingredienti per due persone: – 2 filetti di manzo – burro – farina – sale e pepe q.b. – Vino SANTERASMO In una padella far sciogliere a fiamma bassa il burro, aggiungere i filetti che avrete precedentemente infarinato e dai quali avrete tolto la farina in eccesso scuotendoli leggermente. Fateli rosolare per qualche minuto, da … Continue reading →

Ingredienti per 8-10 persone: 1 pan di spagna di 26 cm. di diametro (o anche un pan di Spagna a più strati), 6 dl di succo d’ananas, 100 g. di zucchero, 40 g. di zucchero a velo vanigliato, 35 g. di fecola di patate o maizena, 5 tuorli, 3 dl di panna fresca, 1 ananas … Continue reading →

La torta al vino rosso è un dolce soffice e profumato che deve il suo aroma alla presenza di polvere di cannella e di chiodi di garofano;  l’impasto inoltre viene arricchito con cacao,  gocce di cioccolato e vino rosso che conferiscono alla torta un sapore ed un profumo unico. – Difficoltà: Media – Cottura: 80-90 min. – … Continue reading →

Per 4 persone Preparazione 30 minuti Cottura 2 ore e 45 minuti Difficoltà:  facile   Ingredienti: 800 gr di manzo (scamone, fesa, polpa di spalla) 1 bottiglia (7,5 dl) di vino rosso corposo 1 spicchio d’aglio 1 cipolla 30 gr di lardo 2 rametti di prezzemolo 1 rametto di salvia 1 rametto di rosmarino un … Continue reading →