Le Specchie Rosso

 “LE SPECCHIE” – ROSSO 12% VOL.   _2010_

BASIC LINE

SCHEDA TECNICA

Caratteristiche del Vitigno:Sangiovese di Puglia, Malvasia nera

Zona di produzione e Tipologia dei terreni:Questo vino è prodotto con uve provenienti da vigneti situati in una limitata zona della Puglia, Terreni collinari a500 metris.l.m. Esposizione sud-est, con un tipologia del terreno calcareo

Sistema di coltivazione:Cordone speronato con 5.000 ceppi per ha

Vendemmia:Meccanica a fine settembre

Vinificazione:Macerazione delle uve diraspate per 8 – 10 giorni alla temperatura di 20 – 22° C. Alla svinatura segue un periodo di affinamento in botti di rovere (da 30 hl) per 2 mesi.                                

SCHEDA DI DEGUSTAZIONE