Melanzane in olio extravergine di oliva

SCHEDA PRODOTTO

MELANZANE SOTTOLIO

ORIGINE MATERIE PRIME: Italiana

DESCRIZIONE: Conserva vegetale in olio extra vergine d’oliva di
strisce di melanzane.

INGREDIENTI: Melanzane, olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino,
capperi e prezzemolo.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Una volta aperta la confezione conservarla a temperatura refrigerata
accertandosi che il prodotto sia sempre coperto dal liquido di governo.

PROCESSO DI PRODUZIONE: Cernita, pelatura, taglio, salatura, pressatura,
sgocciolatura e raffreddamento. Aggiunta dei condimenti, invasamento,
colmatura d’olio extra vergine d’oliva, imballaggio, stoccaggio.

CONDIZIONI DI STOCCAGGIO: Magazzino asciutto con temperatura  tra  i 18 e i 23 gradi.